Ravioli allo scorfano

INGREDIENTI:

INGREDIENTI DELLA PASTA: Farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, uova 14%, fibra vegetale.
INGREDIENTI DEL RIPIENO 50%: filetti di pesce scorfano 25%, pesce 25%, ricotta (siero di latte, latte), pangrattato, carote, cipolla, latte parzialmente scremato, olio di semi di girasole, fiocco di patate [patate disidratate (99%), spezie, aroma naturale. Contiene il metabisolfito], fibra vegetale, sale, brodo di pesce [sale, pesce disidratato 13% (merluzzo nordico, merluzzo carbonaro, molva, eglefino) (può contenere molluschi e crostacei), esaltatori di sapidità: glutammato monosodico, guanilato disodico, inosinato disodico; estratto di lievito, grasso di palma, cipolla in polvere, pepe] erbe aromatiche, pepe.
Spolverati con crema di riso. Può contenere tracce di frutta a guscio, soia.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g
Energia 886/210 kJ/kcal
Grassi 5,1 g; di cui acidi grassi saturi 1,6 g
Carboidrati 30 g; di cui zuccheri 2,0 g
Proteine 11 g
Sale 1,3g

TEMPO DI COTTURA:

3 / 4 minuti

PESO / PORZIONI:

Fresco 250 gr / 2 porz. – 500 gr / 4 porz. – 1 kg / 8 porz.
Surgelato 1 kg / 8 porz.