Ravioli al branzino

INGREDIENTI:

INGREDIENTI DELLA PASTA: Farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, uova 14,4%, acqua, fibra vegetale (agrumi, cicoria e legumi, aromi).
INGREDIENTI DEL RIPIENO 50%: Filetti di pesce branzino 37,75%, ricotta (siero di latte, latte), pangrattato, cipolle, latte parzialmente scremato, fiocco di patate [patate disidratate (99%), spezie, aroma naturale. Contiene il metabisolfito], carote, olio di semi di girasole, fibra vegetale, sale, erbe aromatiche, pepe, brodo di pesce [sale, pesce disidratato 13% (merluzzo nordico, merluzzo carbonaro, molva, eglefino) (può contenere molluschi e crostacei), esaltatori di sapidità: glutammato monosodico, guanilato disodico, inosinato disodico; estratto di lievito, grasso di palma, cipolla in polvere, pepe]. Spolverati con crema di riso. Può frutta a guscio, soia.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g
Energia 886/210 kJ/kcal
Grassi 5,1 g; di cui acidi grassi saturi 1,6 g
Carboidrati 30 g; di cui zuccheri 2,0 g
Proteine 11 g
Sale 1,3 g

TEMPO DI COTTURA:

3 / 4 minuti

PESO / PORZIONI:

Fresco 250 gr / 2 porz. – 500 gr / 4 porz. – 1 kg / 8 porz.
Surgelato 1 kg / 8 porz.