Ravioli all’ortica

Prodotto stagionale disponibile dal 25 marzo al 25 settembre

INGREDIENTI:

INGREDIENTI DELLA PASTA 50%: farina di grano tenero, semola di grano duro, uova 14,4%, acqua, fibra vegetale (agrumi, cicoria e legumi, aromi). Spolverato con crema di riso.
INGREDIENTI DEL RIPIENO 50%: ricotta 66% (siero di latte, latte), crema di ortica 13,3% (ortiche [33%], olio di girasole, cipolla, acqua, amido di mais, Grana Padano D.O.P. (latte, sale, caglio, lisozima dell’uovo), sale, destrosio, preparato per brodo [sale, esaltatore di sapidità: E621, estratto di lievito, zucchero, olio di girasole, cipolla disidratata, spezie], pepe bianco, aglio), pangrattato, fibra vegetale (agrumi, cicoria e legumi, aromi), sale.

Allergeni: vedi ingredienti evidenziati in grassetto. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio, pesce, crostacei, molluschi. Può contenere soia, senape.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g
Energia 976/232 KJ/kcal
Grassi 7,1 g; di cui acidi grassi saturi 3,4 g
Carboidrati 29,8 g; di cui zuccheri 1,4 g
Proteine 10,4 g
Fibre 1,5 g
Sale 1,0 g

TEMPO DI COTTURA:

3 / 4 minuti

PESO / PORZIONI:

Fresco 250 gr / 2 porz. – 500 gr / 4 porz. – 1 kg / 8 porz.
Surgelato 1 kg / 8 porz.