Ravioli all’ortica

INGREDIENTI:

INGREDIENTI DELLA PASTA: Farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, uova 14%, fibra vegetale.
INGREDIENTI DEL RIPIENO 50%: ricotta (siero di latte, latte), crema di ortica 13% [ortiche (33%), olio di semi di girasole, cipolla, acqua, amido di mais, Grana Padano, sale, destrosio, preparato per brodo (sale, estratto di lievito, zucchero, olio di semi di girasole, cipolle, spezie, estratto di spezie), pepe bianco, aglio], formaggio, pangrattato, fibra vegetale, sale. Spolverati con crema di riso. Può contenere tracce di frutta a guscio, pesce, soia.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g
Energia 1117/266 KJ/kcal
Grassi 10 g; di cui acidi grassi saturi 3,8 g
Carboidrati 31 g; di cui zuccheri 1,7 g
Proteine 11 g
Sale 2,2 g

TEMPO DI COTTURA:

3 / 4 minuti

PESO / PORZIONI:

Fresco 250 gr / 2 porz. – 500 gr / 4 porz. – 1 kg / 8 porz.
Surgelato 1 kg / 8 porz.

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Cucina delle Langhe offre una vasta gamma che può soddisfare tutti i gusti e i palati più fini con oltre 40 prodotti tipici della cucina langarola.

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