Ravioli di borragine
INGREDIENTI:
INGREDIENTI DELLA PASTA: Farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, uova 14%, farina di riso, fibra vegetale.
INGREDIENTI DEL RIPIENO 50%: borragine 55%, carne bovina razza piemontese 19%, ricotta (siero di latte, latte), cipolle, formaggio, porri, pangrattato, olio di semi di girasole, fibra vegetale, sale, spezie, aglio. Spolverati con crema di riso. Può contenere tracce di frutta a guscio, pesce, soia.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi per 100 g
Energia 1261/300 KJ/kcal
Grassi 11 g; di cui acidi grassi saturi 6,4 g
Carboidrati 36 g; di cui zuccheri 2,5 g
Proteine 13 g
Sale 3,6 g
TEMPO DI COTTURA:
3 / 4 minuti
PESO / PORZIONI:
Fresco 250 gr / 2 porz. – 500 gr / 4 porz. – 1 kg / 8 porz.
Surgelato 1 kg / 8 porz.
