Ravioli ai funghi porcini

INGREDIENTI:

INGREDIENTI DELLA PASTA: Farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, uova 14%, fibra vegetale.
INGREDIENTI DEL RIPIENO 50%: ricotta (siero di latte, latte), funghi 32% [gelone (Pleurotus ostreatus), shiitake (Lentinus edodes), nameko (Pholiota mutabilis), pinerolo (Boletus lutetus), porcino 5% (Boletus edulis)] pangrattato, patate, cipolle, prezzemolo, sale, aroma, aglio, fibra vegetale, spezie. Spolverati con crema di riso.
Può contenere tracce di frutta a guscio, pesce, soia.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g
Energia 996/237 KJ/kcal
Grassi 7,1 g; di cui acidi grassi saturi 1,6 g
Carboidrati 34 g; di cui zuccheri 1,5 g
Proteine 7,9 g
Sale 1,3 g

TEMPO DI COTTURA:

3 / 4 minuti

PESO / PORZIONI:

Fresco 250 gr / 2 porz. – 500 gr / 4 porz. – 1 kg / 8 porz.
Surgelato 1 kg / 8 porz.

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Cucina delle Langhe offre una vasta gamma che può soddisfare tutti i gusti e i palati più fini con oltre 40 prodotti tipici della cucina langarola.

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