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Il Plin di brasato di vitello e tartufo

INGREDIENTI:

INGREDIENTI DELLA PASTA: Farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, uova 14%, fibra vegetale.
INGREDIENTI DEL RIPIENO 45%: carne bovina razza piemontese 48%, salame cotto (carne di suino, sale, spezie), prosciutto cotto (carne suino, acqua, sale, amido di patata, destrosio, aromi, saccarosio), formaggio, crema di tartufo 1,8% (Tuber aestivum Vitt.), sale, carote, cipolle, spezie, aroma tartufo 0,18% (aromi, olio di oliva), erbe aromatiche. Spolverati con crema di riso. Può contenere tracce di frutta a gusciopescesoia.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g
Energia 1141/271 KJ/kcal
Grassi 9,3 g; di cui acidi grassi saturi 3,7 g
Carboidrati 31 g; di cui zuccheri 0,8 g
Proteine 15 g
Sale 2,7 g

TEMPO DI COTTURA:

3 / 4 minuti

PESO / PORZIONI:

Fresco 250 gr / 2 porz. – 500 gr / 4 porz. – 1 kg / 8 porz.
Surgelato 1 kg / 8 porz.

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Cucina delle Langhe offre una vasta gamma che può soddisfare tutti i gusti e i palati più fini con oltre 40 prodotti tipici della cucina langarola.

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